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縣農(nóng)業(yè)局食用菌辦副站長(zhǎng)陳金機(jī)辨認(rèn)后認(rèn)為，看外形，這些應(yīng)該是野生的金福菇，但它們能不能吃目前還不能確定。

經(jīng)過(guò)專家確定，這種蘑菇為金福菇，是野生的，還不確定是否能吃。

當(dāng)?shù)乜h農(nóng)業(yè)局食用菌辦副站長(zhǎng)辨認(rèn)后稱，這些應(yīng)該是野生的金福菇，但是目前不能確定能不能食用。

食用毒蘑菇并不是個(gè)例，實(shí)際上，每年都會(huì)有人因?yàn)檎`食毒蘑菇、野菜等住進(jìn)醫(yī)院，“每年因?yàn)樵谝巴獠墒衬⒐綄?dǎo)致中毒，進(jìn)急診重癥的每年約有5-10例。”楊雪婷說(shuō)，加上其他的食物中毒，這個(gè)人數(shù)還會(huì)更高，尤其夏季更是高發(fā)期。“一般來(lái)說(shuō)，搶救效果與食用的量和就醫(yī)時(shí)間有關(guān)，24小時(shí)之內(nèi)能夠盡快進(jìn)行血液凈化治療，那么治愈的成功率還是比較高的。”

普通人鑒別野生食物的能力有限，建議大家不要隨便采食蘑菇、野菜等，一旦出現(xiàn)頭暈、嘔吐、消化道癥狀等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。醫(yī)生介紹，夏季是蘑菇、野菜等生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)，但也是食物中毒的高發(fā)季，因?yàn)槠胀ㄈ髓b別有毒蘑菇、野菜的水平有限，建議大家不要進(jìn)食“野味”和來(lái)源不明的食品，避免誤食后導(dǎo)致中毒。

金福菇

金福菇子實(shí)體叢生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌蓋平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈長(zhǎng)棒狀。是珍稀的食用菌新品種。在我國(guó)南方及臺(tái)灣省均有小面積栽培。

金福菇營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析每100克干品中含有蛋白質(zhì)27.56%，粗脂肪9.58%，總糖38.44%， 粗纖維8.20%，其子實(shí)體肥厚脆嫩，味微甜而鮮美，耐貯性好，適于鮮銷與干制加工，深受市場(chǎng)青睬。

金福菇子實(shí)體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長(zhǎng)棒狀，菇形美麗、姿態(tài)優(yōu)雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨(dú)特，味微甜、脆嫩而鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)分析，其粗蛋白質(zhì)含量27%，粗脂肪9.5%，總糖38.4%， 并含有多種維生素。口感鮮美、形美、商品價(jià)特高。抗雜力強(qiáng)，質(zhì)量?jī)?yōu)。出菇溫度22-36℃，以24-33℃最適應(yīng)、春夏秋生產(chǎn)。

金福菇，是一種正處于開發(fā)中的優(yōu)質(zhì)食用菌 ，目前這種食用菌在臺(tái)灣售價(jià)不菲 ；日本也開始批量試種并投入市場(chǎng)，其商品名為白色松茸，金福菇子實(shí)體碩大，菌肉肥 厚嫩白，味微甜而鮮美，具有明顯的菇香味，且耐貯性好，適于鮮銷和干制加工，在10℃條件下，保鮮期可達(dá)1個(gè)月，不變色，不變味，烹調(diào)時(shí)不宜加入味精、蔥、香油等強(qiáng)烈調(diào)味品， 否則無(wú)法享受地道的風(fēng)味。